眼瞅着又到了立冬，2018年的冬天就算正式开始了。这时候，必须得来一份在立冬传统美食中排名前三的饺子啊。而且这一次，小编打算包一份五彩饺子，讨个好口彩。

五彩饺子一是颜色好看，二是寓意好，有着吉祥之意。制作五彩饺子皮并不难，只是需要点耐心。

把洗净的胡萝卜、菠菜、紫薯、南瓜等切成小块，然后用破壁机打碎、过滤，再把蔬菜汁倒进面里一起和，面饼就染上了各种颜色，最后再擀成饺子皮就可以了。因为小编的擀皮技术实在不溜，所以就在超市买了现成的。

至于馅料，大家就可以根据自己的喜好来了。我们办公室的小伙伴口味多样，所以准备了粉丝肉馅、香菇菜肉馅、芹菜肉馅、牛肉馅等多种馅料。

肉要肥瘦相间，最好是自己剁，这样比较有劲道。肉馅里放料酒、姜、盐、生抽、胡椒粉等调味料。至于菜，有些人喜欢在水里焯一下再剁碎，也有些人喜欢直接剁碎，大家根据自己习惯来就行。

前期工作都准备好了，正式开始包饺子。对小编来说，包饺子是个技术活。好在，办公室的妹子们心灵手巧，一捏一按就包完了。

蒸饺子就简单多了，直接放入森歌集成灶的蒸箱里，设置100度，12分钟。森歌集成灶采用动态蒸汽平衡系统，能够保持100度恒温从而保证营养不被破坏。

其实饺子早已成了我们日常生活中不可缺少的食物。它制作方便，美味又营养。更重要的是，和家人、朋友一起动手会增进彼此间的情感交流。

所以，朋友们不妨暂时放下手中忙碌的工作，和家人一起动手包饺子迎接立冬。当然了，用森歌集成灶，蒸饺子更方便哦！